Chuyên mục: Kiến thức cà phê

• Quy trình rang xay cà phê

  by: huutho Kiến thức cà phê 0 2021-08-22 04:02:55

  Quá trình biến đổi chất của hạt cà phê trong khi rang Quá trình rang sẽ tác động đến các thành phần hóa học có trong cafe, đặc biệt là caffeine, lipid và protein để biến đổi chúng, tạo nên hương thơm và mùi vị đặc trưng khi uống. Việc rang cà phê sẽ được […]

  Xem thêm

• Các phương pháp sơ chế cà phê

  by: huutho Kiến thức cà phê 0 2021-08-22 03:46:21

  Chế biến khô Đây là phương pháp mà ngay sau khi thu hoạch, người ta sẽ đem phơi nguyên quả cafe dưới ánh nắng mặt trời. Phương pháp này có ưu điểm là dễ làm, không mất nhiều công sức. Tuy nhiên nó lại có nhược điểm cực kỳ lớn là khiến hạt cafe lâu […]

  Xem thêm

• Truyền thuyết cây cà phê

  by: huutho Kiến thức cà phê 0 2021-08-22 12:41:38

  Có một truyền thuyết khá thú vị về cây cafe như sau: Một chàng chăn cừu tên là Kaldi, trong một lần đưa đàn cừu đi ăn, anh quan sát thấy những con cừu ăn thứ trái cây lạ màu đỏ bỗng nhảy nhót vui vẻ bất thường. Anh nếm thử thứ trái cây lạ […]

  Xem thêm

• Tiện ích của máy pha cafe

  by: huutho Kiến thức cà phê 0 2020-09-11 09:06:48

  Lợi ích khi sử dụng máy pha cà phê Hiện nay, máy pha cà phê không còn là vật dụng mới mẻ. Đặc biệt trong quầy pha chế các quán cà phê thì đây gần như là phần không thể thiếu được. Nếu tìm hiểu kĩ, bạn sẽ nhận ra nhiều lợi ích từ việc […]

  Xem thêm

• Ưu điểm của máy pha cafe

  by: huutho Kiến thức cà phê 0 2020-09-11 09:03:54

  Ưu điểm của máy pha cà phê là gì? Trong một vài năm trở lại đây, đối với các quán cà phê chuyên nghiệp…thường lựa chọn sử dụng các loại máy pha cafe chuyên nghiệp có công suất lớn nhằm phục vụ và đáp ứng nhu cầu sử dụng cà phê espresso hay cappuchino truyền thống. Tiết kiệm thời […]

  Xem thêm

• Lợi ích của cafe sạch

  by: huutho Kiến thức cà phê 0 2020-09-11 09:02:25

  Cà phê rang xay chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể Không đơn thuần chỉ là món đồ uống giải khát, cà phê rang xay còn giúp bạn minh mẫn, thư giãn, đem lại cho bạn sức khỏe, tinh thần sảng khoái khiến cho con người xích lại gần nhau hơn. Cà phê rang xay giàu […]

  Xem thêm